营养主题餐厅的菜谱都是由营养师制定的，会根据不同季节的变化和不同人的需求，制定出营养平衡的菜品。从食材的选购上就要开始严格把关，烹调的方式尽量采用绿色原则，让食客能够尽可能多地吸收优质营养素，做到营养和美味兼顾。
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" P: Y- {# s6 PQ宠保姆,QQ宠物,企鹅宠物,猪猪宠物辅助软件开胃四味碟
如果营养师配餐的时候，细致到把微量元素的摄入都计算在内了，那就必然会舍弃一部分口味，更强调食材的功能性。这四味开胃小菜，口感比较平，略清淡，但非常注意营养素的平衡。
& H0 `2 F4 ?! C* y1 n/ }9 r9 J: w永恒E网论坛 营养提示：' z3 P2 h, O. X3 e5 f+ g
黑豆：含大量蛋白质和铁，降血压，促进钙吸收，比黄豆的营养价值还要高。
$ y- b5 \5 R9 Z7 Z' L 腰果：防治动脉硬化、心血管疾病，常吃坚果对身体非常好，而且补脑。
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香菇蛋卷：香菇可降低胆固醇，防癌，而且可以影响食物的口味。
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西兰花：抗癌，保护眼睛，消除水肿，很多减肥食谱中都有水煮西兰花 。
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清炒山药荷兰豆
营养师给出的烹炒宗旨是少油、低盐，尽量表现食物本来的味道和状态。有的营养师会强调食材可以按颜色分类，绿色、白色、黑色食物，各自有相通的属性和营养构成。不同的季节和不同的体质，各自能找到对应的营养食材。
* u8 y$ Z# a- w/ R* m/ xQ宠保姆官方论坛,Q宠保姆,QQ宠物保姆,Q宠辅助工具,Q宠交流,网络资源共享 营养提示：
9 k" @) Z4 P! R1 g4 h; [ 山药：降血糖、降血脂、改善肠胃功能，南方人非常喜欢用山药煲汤。
C) l% p- V g* S( DQ宠保姆官方论坛|Q宠保姆最新版下载|Q宠辅助工具|QQ宠物|企鹅宠物|猪猪宠物|Q宠交流|网络资源共享 荷兰豆：含有丰富纤维素，有清肠作用。
, f( ~. x5 M/ U" U, O7 |+ b 枸杞：增强免疫力，消除疲劳，枸杞属于温补，用来炖鸡也非常好。
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0 l* Z8 r1 j6 @8 r. wQ宠保姆,QQ宠物,企鹅宠物,猪猪宠物辅助软件南瓜牛肉高汤
营养师制定的汤方，一定不会添加味精鸡粉这些调味品，而是用土鸡和大骨熬制出来的浓汤提鲜，浓汤作为汤底，再加入可以强筋壮骨的牛肉粒和味道鲜甜的老南瓜继续熬煮，汤头浓郁但不会油腻。
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营养提示：Q宠保姆,QQ宠物,企鹅宠物,猪猪宠物辅助软件: L* b* u. c8 F3 s" B
南瓜：含大量膳食纤维，增加肠胃蠕动，降血压，是中餐和西餐厨师都喜欢用的食材。
^% U A( t% \% j6 AQ宠保姆,QQ宠物,企鹅宠物,猪猪宠物辅助软件 牛肉：预防贫血，增强体力，是肉类中营养价值比较高的食材。
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荷叶南荠鸭方
比较健康的烹调方式强调免煎炸、多用炖、焖、烩等方式，减少油的用量，保证食物的营养素较少破坏。这道料理是用鸭肉制成肉碎，嵌入切碎的荸荠，打成鸭方，比较容易入口，又有荸荠的脆甜。荷叶并没有经过烹调，只是摆盘时用来做底，热的浇汁淋上，也会透出隐隐的清香。这道菜非常适合夏天食用。
8 s3 F. p( e# ~9 U. G永恒E网论坛 营养提示：
/ v7 M' v0 J" C7 H" Fbbs.yhwww.com 鸭肉：滋阴养胃、清肺补血、利水消肿，是最适合夏天食用的禽类。
4 N, m1 O- H4 l# U3 n0 hQ宠保姆官方论坛,Q宠保姆,QQ宠物保姆,Q宠辅助工具,Q宠交流,网络资源共享 荸荠：消食化痰，生津止渴，可以用来调剂肉类的口感。
4 S6 K/ Y7 f9 o! H( yQ宠保姆官方论坛|Q宠保姆最新版下载|Q宠辅助工具|QQ宠物|企鹅宠物|猪猪宠物|Q宠交流|网络资源共享 荷叶：清暑利湿，开胃消食，可以增加用餐的情趣。
