肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
- ]( d9 Z* T4 r6 V1 p4 bQ宠保姆,QQ宠物,企鹅宠物,猪猪宠物辅助软件鼓浪屿的“黄金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干，绝对算得上是厦门的知名特产。老人和幼儿因牙齿不齐，用肉松肉脯下稀饭是再好不过了。厂家如何制作，顾客不得而知，但肉松的特点是明摆着的：金黄色，香喷喷，条条肉丝，团团簇簇，送到嘴里，无需多咀嚼，立马柔软散化，满口香甜。而肉脯更是一遇到口水，还来不及嚼一下，早已化成糊状。因此，人们往往用它们来给幼儿下稀饭。而肉丁肉干则不一样，它耐咬耐嚼耐品味，是下酒的上等酒配，也是亲朋好友聚会时最好的茶料 Q宠保姆官方论坛|Q宠保姆最新版下载|Q宠辅助工具|QQ宠物|企鹅宠物|猪猪宠物|Q宠交流|网络资源共享3 H. \% d5 n: V$ @! N8 g
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（1）瘦猪肉250克
; ]9 D) `. O' r2 c; T- I4 W6 Ybbs.yhwww.com（2）酱油2大勺（太多会咸），姜2片，黄酒1大勺，糖一平勺（视口味可调节）
% S6 A, U* U: sbbs.yhwww.com（3）干燥的清洁玻璃瓶（盛液体500克的瓶子，我们用的是蜂蜜瓶子）
+ n3 n( s& q$ b6 f6 k9 b过程： 永恒E网论坛' O: ?' X8 [1 `0 W4 f# J4 i4 S
1. 将肉切去筋、膜，顺着纹路切成2厘米长的细条。
; G' \3 U& I0 EQ宠保姆,QQ宠物,企鹅宠物,猪猪宠物辅助软件2. 将肉条放入锅内，加水煮，水量要完全没过肉。锅开后用小火。
9 A+ l+ ^* [) N& j: V永恒E网论坛3. 肉煮熟后放入原料（2），如果水已不多可以再加点水，多煮一会儿，让味道进入肉中。
- r( t) ]$ d% A. {5 V3 r/ F4. 肉条已经烂熟，而且汤不多，快要完全收干的时候，关火。用大木勺或其他工具（我本来用铲子，但是感觉不如大勺有圆底好用）将肉条完全碾碎，越碎越好，大约需要10分钟。完全碾碎后就看不到汤了。 bbs.yhwww.com! s4 ?% O7 }' m3 u
5. 将火打开，用小火，不断翻炒，直到肉中的水分大量蒸干，颜色变成金黄色，手感适当时关火，倒入（3）中。 Q宠保姆,QQ宠物,企鹅宠物,猪猪宠物辅助软件6 k6 z6 x0 Y1 n. H8 K/ m
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1. 因为做时未加防腐剂和盐，建议放入冰箱保存。
, {, |2 h% J* h4 S6 c5 dQ宠保姆官方论坛|Q宠保姆最新版下载|Q宠辅助工具|QQ宠物|企鹅宠物|猪猪宠物|Q宠交流|网络资源共享2. 250克肉大约可以做一整瓶，量比较合适。可以隔一段时间做一次。 Q宠保姆,QQ宠物,企鹅宠物,猪猪宠物辅助软件' e% \. n7 P+ s$ v* s; V3 O+ m
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黄金肉松
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: I5 \3 W# b7 X, D" Z1、将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。 永恒E网论坛( }6 c' H4 w# J" K+ {
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2、煮好之后是这样子滴～～ Q宠保姆官方论坛|Q宠保姆最新版下载|Q宠辅助工具|QQ宠物|企鹅宠物|猪猪宠物|Q宠交流|网络资源共享' b3 ^- U# x" G) \
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3、然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。 Q宠保姆官方论坛|Q宠保姆最新版下载|Q宠辅助工具|QQ宠物|企鹅宠物|猪猪宠物|Q宠交流|网络资源共享9 l, {# j! K& e* q4 K
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4，用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
: W; u9 ~# x7 P( nQ宠保姆官方论坛|Q宠保姆最新版下载|Q宠辅助工具|QQ宠物|企鹅宠物|猪猪宠物|Q宠交流|网络资源共享5、然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒。 % l2 |8 v# z* l8 M# x

) _# t6 J3 Q6 V6、不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴。

原来是这样出成品的 …………