备料：苦瓜，盐，糖，醋等制作方法：首先是这苦瓜一定要洗净，因为是要生吃的，不经过任何的加工。所以卫生一定要注意洗好后就是挖瓤，苦瓜里面的白膜也一定要刮干净。然后切片。切好后，就往苦瓜片里加盐，这步是关键。盐要多放点！！我用的是两根苦瓜，我放了3小勺盐大概！！（我这里放的是调味的小 ...